Allium schoenoprasum (Schnittlauch)

Infos:

• mehrjähriges Küchenkraut. Sehr beliebt.
• Unverwechselbarer Geschmack. 
• ursprünglich gemäßigte Zonen Eurasiens.
• Blüte, Mai-Juni. Heute in Vollblüte gesehen.
• eßbar, schmecken süß, scharf.
• Halme in der Blühphase härter und bitterer. 
• sonnig bis halbschattig aufstellen. 
• Ganzjährig im Topf auf der O/W Fensterbank, im Sommer auc h ins Freie.
• sehr robust.
• gleichmäßig feucht halten. 
• Staunäße vermeiden aber nie ganz austrocknen lassen. 
• Schnitt immer 2-3 cm über Substrat, dann gibts einen kräftigen Nachwuchs.
• Aussaat im Freiland ab März bis April.
• Auch ganzjährig auf der Fensterbank möglich. 
• diesen schönen Schnappschuß heute (21. Mai 2026) im Südburgenland gemacht.
• Schnittlauch nicht mitkochen weil er dann sein Vitamin C verliert.