Allium schoenoprasum (Schnittlauch)

Beschreibung:

• mehrjähriges Küchenkraut. Sehr beliebt.
• Unverwechselbarer Geschmack. 

Heimat:

• ursprünglich gemäßigte Zonen Eurasiens.

Blüte:

• Mai-Juni. Heute in Vollblüte gesehen.
• eßbar, schmecken süß, scharf.
• Halme in der Blühphase härter und bitterer. 

Standort:

• sonnig bis halbschattig aufstellen. 
• Ganzjährig im Topf auf der O/W Fensterbank, im Sommer auc h ins Freie.

Pflege:

• sehr robust.
• gleichmäßig feucht halten. 
• Staunäße vermeiden aber nie ganz austrocknen lassen. 

Schneiden:

• immer 2-3 cm über Substrat, dann gibts einen kräftigen Nachwuchs.

Aussaat:

• im Freiland ab März bis April.
• Auch ganzjährig auf der Fensterbank möglich. 

Fazit:

• diesen schönen Schnappschuß heute (21. Mai 2026) im Südburgenland gemacht.
• Schnittlauch nicht mitkochen weil er dann sein Vitamin C verliert.