Armoracia rusticana (Meerrettich, Kren)

Beschreibung:

• jeder kennt den scharfen Kren. Dabei wird die Wurzel verwendet. 
• es handelt sich um eine weiße Pfahlwurzel.
• Diese frischgrünen Blätter sind ebenfalls schön anzusehen. Fast ein Blickfang. 
• Ihre Senföle wirken antibakteriell.
• Ideal bei alle Arten von Atemwegsinfektionen, auch Bronchitis. 
• Reich an Vitamin C, doppelt soviel wie eine Zitrone.
• Auch Vitamin B hältig, sowie Mineralstoffe. 

Heimat:

• ursprünglich Südeuropa bis Westasien. 

Standort:

• sonnig bis halbschattig. Bei uns meist verwildert. 

Böden:

• liebt lockere Gartenerde.

Vermehrung:

• Wurzelstöcke im Frühjahr pflanzen. 
• Vorsicht Rhizome nehmen bald den ganzen Garten ein. 
• Dann besser begrenzen durch Töpfe. 

Ernten:

• Wenn die Blätter absterben.
• Oktober bis Jänner ausgraben.

Fazit:

• Ich mußte dieses Foto einfach machen (21. Mai 2026), die Hühner und der Kren.
• Die grünen Blätter dienen auch als Versteck.